Composizione dell'immagine: quando lo scrittore (o l’artista in genere) dice che ha lavorato senza pensare alle regole del processo, vuol solo dire che lavorava senza sapere di conoscere la regola. Un bambino parla benissimo la lingua materna però non saprebbe scriverne la grammatica. Ma il grammatico non è il solo che conosce le regole della lingua, perché queste le conosce benissimo, senza saperlo, anche il bambino: il grammatico è solo colui che conosce perché e come il bambino conosce la lingua. - Umberto Eco ...
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latte bio: quello che confonde è che non sia ben evidenziato come spesso sia latte microfiltrato, ma soprattutto che si trovino in mezzo ai latte freschi ...
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Monte bianco dolce semplice, anche con le castagne precotte perfetto, da preparare con largo anticipo, piace a tutti, di grande effetto. Metodo infallibile ...
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Aprire le ostriche: sono arrivati i mesi con la erre (R), come riconoscere e scliere la grandezza, come conservare le ostriche, come condire le ostriche, con cosa accomapagnare le ostriche ...
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una prospettiva particolare di Piazza del Popolo Ascoli Piceno ...
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Marmellata di pomodori verdi con la separazione delle cotture: niente pectine, frutta più fresca, il minimo degli zuccheri necessari: con il metodo della separazione delle cotture non farai cuocere la frutta finché l'acqua in eccesso non sarà evaporata ...
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Come mantecando si possa passare dalla cacio e pepe, alla gricia, fino al una carbonara e come siano tutte variazioni sul tema di un'unico ingrediente, il pecorino ...
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il motivo per cui i bucatini hanno il buco è perché cuociono due volte più veloci (quelli artigianali), il buco sparisce e da cotti sembrano spaghettoni, che cuociono in metà del tempo ...
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Nella loro perfezione non c’è nulla di dritto. Ma nelle proporzioni, la composizione delle campiture è perfetta . Come è naturale è l’interazione con la natura che li circonda, sono sempre organicamente integrati ...
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