Libro Sunday Cooking for a Week
Perché cucinare con le padelle di ferro: cap. 2
Un altro dei motivi per cui il ferro, e quindi le padelle in ferro, è particolare (oltre a quelli già affrontati nel capitolo precedente di questo articolo) è perché, con tutto ciò che contiene poca acqua, è un antiaderente eccezionale. Uova, verdura, gamberi… Non solo le uova non attaccano …prova a riscaldare dell’olio, o del…
