Libro Sunday Cooking for a Week
SCOPRI DI PIÙ
Aperitivo vegano: 3 semplici salse di derivazione mediorientale più una salsa messicana. Preparo una salsa base di sesamo (con la Tahina) e poi la utilizzo anche per le altre salse di melanzane e di peperoni (tutti e due cotti al forno così come sono) + guacamole
Come cucinare le uova in 3 ricette di stagione, facili e gustose: con gli asparagi, con il guanciale e alla berbera, come far diventare il bianco croccantissimo e il rosso fondente.
I segreti per fare il pane sempre buono. Come ottenere una pagnotta che dura molti giorni, ben lievitata. Poco lievito. Lievitare 24 ore. Forno 230 gradi. Accumulo di calore sul fondo.
Sunday cooking for a Week: cuocere una base neutra di spezzatino di manzo, per poi connotarlo nella ricetta che preferisci all’ultimo momento. 3 esempi di ricette che puoi poi realizzare. Risparmia tempo, risparmia denaro e ottieni piatti pronti sempre perfetti con le tecniche di ristorazione applicate alla cucina di casa.
Sunday cooking for a Week. …cuocere le verdure subito e stoccare nei tapper quando sono ancora bollenti e una volta raffreddate …subito in frigorifero
potete farla con tutto quello che avete. potete scegliere voi con cosa, in funzione della disponibilità. Ogni volta sarà differente, ma sempre eccezionalmente buona.quello che serve: un fornelletto…
CUCINE SOLIDALI: con le scuole di cucina di Milano per una donazione agli ospedali per l’emergenza Corona virus
Le scuole di cucina di Milano, si sono riunite per collaborare contro il Corona virus.
Una salsa da fare con tutta la carne dimenticata in congelatore, con pomodoro concentrato, in scatola, quello che hai. Per pasta corta, pasta all’uovo.
Ricetta originale degli shortbread: sono semplicissimi da fare, ma bisogna prepararne tanti perché finiscono subito e più durano e più diventano buoni.