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Giuliano Cingoli cucina e fotografia
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Giuliano Cingoli cucina e fotografia
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Antipasti

Protetto: Capesante al forno in gremolada o alla bourguignonne

Accostamenti, Agrumato, Antipasti, Cucina Italiana, Molluschi e crostaceiBy Giuliano Cingoli12 Febbraio 2021

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Protetto: Astice alla Catalana (Blu)

Antipasti, Cucina Italiana, Molluschi e crostaceiBy Giuliano Cingoli19 Gennaio 2021

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aperitivo vegano

Aperitivo Vegano a base di sesamo, melanzane, peperoni e avocado. Visual storytelling recipes.

Antipasti, Cucina Italiana, Etnico, MediorientaleBy Giuliano Cingoli14 Maggio 2020Lascia un commento

Aperitivo vegano: 3 semplici salse di derivazione mediorientale più una salsa messicana. Preparo una salsa base di sesamo (con la Tahina) e poi la utilizzo anche per le altre salse di melanzane e di peperoni (tutti e due cotti al forno così come sono) + guacamole

aprire le ostriche

Aprire le Ostriche: sono tornati i mesi con la Erre (R)

Antipasti, Cucina Italiana, Molluschi e crostacei, Tecniche di cotturaBy Giuliano Cingoli22 Ottobre 2019Lascia un commento

Aprire le ostriche: sono arrivati i mesi con la erre (R), come riconoscere e scliere la grandezza, come conservare le ostriche, come condire le ostriche, con cosa accomapagnare le ostriche

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