appunti di fotografia analogica 23 luglio 2019 gran sasso

Gran Sasso appunti di fotografia analogica, 23 luglio

h 08.30 500/4.0 luce riflessa, portato 125/8 per prolungare tempi esposizione Camera alzata e tenuta leggermente obliqua per raddrizzare la cresta, più naturale la percezione. Diamante al centro della montagna sotto masso, messo al centro della foto (montagna alla dx di Campo Imperatore). hasselblad 500 plannar 1:2.8 80 mm film bergger 400 (iPhone 1:1 zoom…

pentola a pressione

La pentola a pressione è sterile …nel vero senso della parola!

Una delle prime cose che insegnano quando fai il corso per l’abilitazione alla somministrazione alimentare (il vecchio REC), è come combattere i batteri. Le soluzioni sono 4: il caldo, il freddo, l’acidità e l’acqua. È fondamentale la differenza che c’è tra pastorizzare e sterilizzare. Fino a 100°C pastorizzi, mentre se arrivi a 120°C sterilizzi. Cosa vuol dire? Vuol…